Perdónenme los ganaderos, pero voy a usar el término “agricultura” como manera informal de referirme a la agricultura y ganadería. El post anterior destacaba tres puntos importantes de la actividad agropecuaria: (1) los beneficios sociales que produce, en términos medioambientales, paisajísticos, de lucha contra la despoblación, (2) los costes sociales que produce en términos de [leer más ...]
Los costes de abandonar el campo Hace unos años, en lo más negro de la Gran Recesión, mi padre me pidió que le acompañara a visitar el último huerto de naranjos que nos quedaba. El huerto ofrecía un espectáculo desolador. Mi padre, ya mayor, no trabajaba cotidianamente, pero seguía cumpliendo los plazos del riego. Aquello [leer más ...]
Decían los de La Trinca que el hombre viene de la patata (ver aquí). No sé si me atrevería a ir tan lejos, pero lo que sí suscribo es que gran parte del crecimiento urbano de Europa se debe a la patata. En un excelente trabajo (ver aquí), Nathan Nunn y Nancy Qian, demuestran esto [leer más ...]
