De patatas y ciudades

De patatas y ciudades

Decían los de La Trinca que el hombre viene de la patata (ver aquí). No sé si me atrevería a ir tan lejos, pero lo que sí suscribo es que gran parte del crecimiento urbano de Europa se debe a la patata. En un excelente trabajo (ver aquí), Nathan Nunn y Nancy Qian, demuestran esto [leer más …]

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